Pflaumen-Crumble

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser köstliche Pflaumen-Crumble ist der Inbegriff von Comfort Food! Saftige, süße Pflaumen treffen auf eine knusprige Streuselschicht, die perfekt im Ofen gebacken wird. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach einem idyllischen Abendessen, bringt dieser Crumble nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück Gemütlichkeit auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Familie und Freunden – genießen Sie die herbstlichen Aromen!

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T21:05:42.079Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Pflaumen-Crumble vereint die süß-säuerlichen Aromen frischer Pflaumen mit der herzhaften Knusprigkeit der Streuselschicht. Beim Backen entfalten die Pflaumen ihre Saftigkeit und verleihen dem Gericht eine wunderbare Textur. Zugleich sorgen die Streusel, die aus Mehl, Butter und Haferflocken bestehen, für einen aufregenden Kontrast. Diese Kombination macht den Crumble nicht nur geschmacklich zum Erlebnis, sondern auch visuell sehr ansprechend.

Die Verwendung von Zimt in diesem Rezept hebt die herbstlichen Aromen hervor. Zimt ist ein klassisches Gewürz, das in vielen traditionellen Desserts zu finden ist. Er ergänzt die Pflaumen perfekt und verstärkt deren natürliche Süße. Ein Hauch von Zimt verwandelt Ihren Pflaumen-Crumble in ein gemütliches, saisonales Highlight, das Körper und Seele wärmt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieser Pflaumen-Crumble ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können ihn je nach Saison mit anderen Früchten, wie Äpfeln oder Birnen, variieren. Das macht dieses Rezept flexibel und ermöglicht es Ihnen, die besten saisonalen Produkte zu nutzen. Außerdem ist der Crumble eine ideale Wahl für verschiedene Anlässe – sei es bei einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder als leichtes Dessert nach einem feinen Dinner.

Die unkomplizierte Zubereitung des Pflaumen-Crumble macht ihn besonders attraktiv für Kochanfänger und Hobbyköche gleichermaßen. Innerhalb kürzester Zeit zaubern Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Zudem kann der Crumble im Voraus zubereitet werden, sodass Sie mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

Serviervorschläge und Lagerung

Ein frisch gebackener Pflaumen-Crumble schmeckt am besten, wenn er noch lauwarm serviert wird. Genießen Sie ihn pur oder mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Das Zusammenspiel der heißen, weichen Pflaumen und der kalten, cremigen Beilage ist einfach unwiderstehlich und macht jede Portion zu einem besonderen Genuss.

Haben Sie Reste, können Sie den Crumble ganz einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich dort bis zu drei Tage. Um die Knusprigkeit der Streuseln zu bewahren, ist es ratsam, den Crumble vor dem Servieren für einige Minuten im Ofen auf zu wärmen. So kommt der gesamte Geschmack perfekt zur Geltung und macht den Pflaumen-Crumble erneut zum Hit.

Zutaten

Für den Crumble:

  • 500 g Pflaumen, entsteint und viertelt
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 120 g Mehl
  • 80 g Butter, kalt und gewürfelt
  • 50 g Haferflocken

Für die Streuselschicht:

Zubereitung

Pflaumen vorbereiten

Die entsteinten und geviertelten Pflaumen in eine Auflaufform geben. Mit 50 g Zucker und Zimt bestreuen und gut vermengen.

Streuselteig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, 100 g Zucker, Butter und Haferflocken schnell zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

Crumble backen

Die Streuseln gleichmäßig über die Pflaumen verteilen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Servieren

Nährwertinformationen

Ein Stück Pflaumen-Crumble liefert nicht nur Genuss, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Pflaumen sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, insbesondere Vitamin C und K. Sie tragen zur Gesundheit der Haut und des Immunsystems bei. Außerdem liefert das Rezept durch die Haferflocken gesunde Kohlenhydrate, die Ihnen langanhaltende Energie geben.

Durch den Einsatz von weniger Zucker im Rezept können Sie die Nährwertbalance noch weiter optimieren, wodurch der Crumble nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreicher wird. Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um den vollen gesundheitlichen Nutzen zu erzielen.

Tipps für Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihrem Pflaumen-Crumble eine persönliche Note zu geben. Muskatnuss oder Vanille können ebenfalls gut mit den süßen Pflaumen harmonieren. Wenn Sie es lieber etwas herzhafter mögen, können Sie eine Prise Meersalz zu den Streuseln hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.

Für eine glutenfreie Variante können Sie anstelle von Weizenmehl eine Mischung aus Mandelmehl und Kokosmehl verwenden. Dies verleiht dem Crumble nicht nur einen neuen Geschmack, sondern macht ihn auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit zugänglich.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Äpfel, Birnen oder Beeren verwenden.

→ Wie lange hält sich der Crumble?

Der Pflaumen-Crumble kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Pflaumen-Crumble

Dieser köstliche Pflaumen-Crumble ist der Inbegriff von Comfort Food! Saftige, süße Pflaumen treffen auf eine knusprige Streuselschicht, die perfekt im Ofen gebacken wird. Ideal für den Nachmittagskaffee oder als Dessert nach einem idyllischen Abendessen, bringt dieser Crumble nicht nur Geschmack, sondern auch ein Stück Gemütlichkeit auf den Tisch. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit bei Familie und Freunden – genießen Sie die herbstlichen Aromen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Crumble:

  1. 500 g Pflaumen, entsteint und viertelt
  2. 150 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 120 g Mehl
  5. 80 g Butter, kalt und gewürfelt
  6. 50 g Haferflocken

Anweisungen

Schritt 01

Die entsteinten und geviertelten Pflaumen in eine Auflaufform geben. Mit 50 g Zucker und Zimt bestreuen und gut vermengen.

Schritt 02

In einer Schüssel Mehl, 100 g Zucker, Butter und Haferflocken schnell zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

Schritt 03

Die Streuseln gleichmäßig über die Pflaumen verteilen und bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 kcal pro Portion
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Fett: 12 g
  • Eiweiß: 3 g