Spekulatius Fudge

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spekulatius Fudge eine köstliche Kombination aus weihnachtlichen Aromen und süßer Cremigkeit. Dieser schokoladige Leckerbissen mit einem Hauch von Zimt, Ingwer und Nelken bringt den perfekten Geschmack der Festtage in Ihre Küche. Ideal als Geschenk oder für die eigenen Feiertagstafel, wird dieser Fudge Ihre Gäste begeistern und in nostalgische Weihnachtsstimmung versetzen!

Verena Scholz

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-17T15:43:30.793Z

Fudge ist ein zeitloses Dessert, aber mit der Zugabe von Spekulatius-Gewürzen wird es zu einem unvergesslichen Festgenuss.

Die perfekte Ergänzung zu Ihrer Weihnachtstafel

Spekulatius Fudge ist nicht nur eine delikate Süßigkeit, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jeder festlichen Tafel. Mit seinem verführerischen Aroma von Zimt und Gewürzen erinnert er an die gemütlichen Abende während der Adventszeit. Ein Stück des fudgy Genusses bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Prise Nostalgie in die Runde, sodass sich bei jedem Bissen Erinnerungen an das gemeinsame Plätzchenbacken mit der Familie einstellen.

Darüber hinaus eignet sich der Fudge hervorragend als persönliches Geschenk. In einer schön dekorierten Box oder einem Glas verpackt, wird er zum idealen Mitbringsel für besinnliche Weihnachtseinladungen oder als kleine Aufmerksamkeit für Nachbarn und Kollegen. Teilen Sie den Geschmack der Festtage und zaubern Sie Ihren Liebsten ein Lächeln ins Gesicht!

Einfach und schnell zuzubereiten

Die Zubereitung von Spekulatius Fudge könnte nicht einfacher sein. Alles, was Sie benötigen, sind wenige, gut erhältliche Zutaten und ein wenig Geduld, um den Fudge im Kühlschrank fest werden zu lassen. Dieses Rezept ist perfekt für Kochanfänger und auch für diejenigen geeignet, die wenig Zeit haben, aber dennoch etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten. Einfach die Schokolade schmelzen, die anderen Zutaten hinzufügen und schon ist Ihr Fudge bereit für die Kühlung.

Durch die Verwendung von gesüßter Kondensmilch erreichen Sie eine wunderbar cremige Konsistenz, die den Fudge besonders schmackhaft macht. Zudem können Sie die Gewürze nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Mehr Zimt für die Liebhaber des würzigen Geschmacks oder ein wenig weniger Ingwer für eine sanftere Variante – sei es für sich selbst oder für Ihre Freunde, der Fudge wird stets ein Genuss sein.

Die Vielfalt der Geschenkideen

Wenn Sie auf der Suche nach kreativen Geschenkideen sind, bietet Spekulatius Fudge zahlreiche Möglichkeiten. Neben der klassischen Verpackung in einer Box können Sie den Fudge auch in einzelne Portionen schneiden und diese in hübschen Tüten verschenken. Fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu, um das Geschenk noch individueller zu gestalten. Überraschen Sie Ihre Freunde mit handgemachten Leckereien und zeigen Sie ihnen, dass Sie an sie gedacht haben.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, den Fudge als Teil eines Geschenkkorbs zusammenzustellen. Kombinieren Sie ihn mit anderen weihnachtlichen Leckereien wie Lebkuchen, Nüssen oder Marmelade. So kreieren Sie ein unverwechselbares Präsent, das Ihre Lieben an den festlichen Genuss erinnert. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie Geschenke, die garantiert in Erinnerung bleiben!

Zutaten

Für den Spekulatius Fudge

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 100 g gesüßte Kondensmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Nelken
  • 100 g Spekulatius-krümel

Alle Zutaten gut miteinander vermischen.

Zubereitung

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Kondensmilch hinzufügen

Die gesüßte Kondensmilch zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.

Gewürze und Krümel hinzufügen

Zimt, Ingwer, Nelken und Spekulatius-krümel unter die Schokoladenmischung heben.

In die Form gießen

Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und gleichmäßig verteilen.

Abkühlen lassen

Den Fudge im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden lassen.

In Stücke schneiden und servieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz für Ihren Spekulatius Fudge zu gewährleisten, ist es wichtig, dass Sie die Schokolade langsam und vorsichtig im Wasserbad schmelzen. Überhitzen Sie die Schokolade nicht, da sie sonst klumpig werden kann. Ein ständiges Rühren beim Schmelzen hilft dabei, ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen und das Risiko zu minimieren.

Die Wahl hochwertiger Zutaten macht einen großen Unterschied. Verwenden Sie Zartbitterschokolade von guter Qualität für den besten Geschmack. Bio-Gewürze können ebenfalls den Unterschied ausmachen und bringen noch lebendigere Aromen in Ihre Kreation. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten, wenn Sie neue Variationen kreieren möchten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Spekulatius Fudge lässt sich nach der Zubereitung ganz einfach aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. So bleibt er mehrere Wochen lang genießbar und entwickelt eventuell sogar noch intensivere Aromen im Laufe der Zeit.

Sollten Sie größere Mengen zubereiten, können Sie den Fudge auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke und verpacken Sie die Portionen in Gefrierbeuteln oder -dosen. So haben Sie immer eine süße Überraschung zur Hand, wenn sich unerwarteter Besuch ankündigt oder wenn Sie einfach Lust auf eine köstliche Leckerei haben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange ist der Fudge haltbar?

Der Fudge kann in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden.

→ Kann ich Milchschokolade verwenden?

Ja, Sie können auch Milchschokolade verwenden, wenn Sie es süßer mögen.

Spekulatius Fudge

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spekulatius Fudge eine köstliche Kombination aus weihnachtlichen Aromen und süßer Cremigkeit. Dieser schokoladige Leckerbissen mit einem Hauch von Zimt, Ingwer und Nelken bringt den perfekten Geschmack der Festtage in Ihre Küche. Ideal als Geschenk oder für die eigenen Feiertagstafel, wird dieser Fudge Ihre Gäste begeistern und in nostalgische Weihnachtsstimmung versetzen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Verena Scholz

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Spekulatius Fudge

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g gesüßte Kondensmilch
  3. 1 TL Zimt
  4. 1/2 TL Ingwer
  5. 1/2 TL Nelken
  6. 100 g Spekulatius-krümel

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen.

Schritt 02

Die gesüßte Kondensmilch zur geschmolzenen Schokolade geben und gut verrühren.

Schritt 03

Zimt, Ingwer, Nelken und Spekulatius-krümel unter die Schokoladenmischung heben.

Schritt 04

Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen und gleichmäßig verteilen.

Schritt 05

Den Fudge im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Fett: 7 g