Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch

Name: Mediterraner Nudelsalat Mit Thunfisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300g Fusilli-Nudeln; 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 200g); 200g Kirschtomaten, halbiert; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 100g schwarze Oliven, entsteint; 50g Feta-Käse, zerbröselt; Frischer Basilikum zur Garnitur; Saft von 1 Zitrone; 3 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küchenklassiker

Ich liebe es, im Sommer frische und leichte Gerichte zuzubereiten, und dieser mediterrane Nudelsalat mit Thunfisch ist ein absoluter Favorit! Die Kombination aus al dente-Nudeln, saftigen Tomaten und feinem Thunfisch sorgt für einen köstlichen Geschmack, der perfekt für jedes Picknick oder Grillfest ist. Dazu verleihe ich dem Salat mit einem Spritzer Zitrone und frischen Kräutern das gewisse Etwas. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend, selbst wenn er etwas länger durchzieht.

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T13:16:13.132Z

Als ich das erste Mal diesen mediterranen Nudelsalat zubereitet habe, war ich begeistert von den Aromen, die so wunderbar harmonieren. Der Thunfisch bringt eine nahrhafte Komponente, während die frischen Gemüsesorten den Salat lebendig machen. Ich habe auch verschiedene Kräuter ausprobiert, und der frische Basilikum hat sich als mein Favorit herausgestellt.

Ein wertvoller Tipp: Lass den Salat nach dem Anrichten ein wenig im Kühlschrank ziehen. So können die Geschmäcker sich wunderbar entfalten und werden noch intensiver. Egal, ob bei einem entspannten Abendessen oder als Beilage zu einem Grillfest, dieser Salat ist immer ein Hit!

Das wirst du an diesem Rezept lieben:
Die frischen Aromen des Mittelmeers kommen wunderbar zur Geltung.
Eine perfekte Balance zwischen herzhaftem Thunfisch und knackigem Gemüse.
Schnell und einfach zuzubereiten – ideal für stressfreie Sommertage.

Die Auswahl der Zutaten

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack deines mediterranen Nudelsalats. Verwende frische, reife Kirschtomaten, die beim Schneiden einen intensiven Farb- und Geschmacksakzent setzen. Solltest du keine frischen Tomaten zur Hand haben, kannst du auch auf hochwertige, gehackte Tomaten aus der Dose zurückgreifen – sie bringen ebenfalls fruchtige Aromen in den Salat.

Der Thunfisch in eigenem Saft ist eine hervorragere Wahl, da er nicht nur schmackhaft ist, sondern auch die Salatmasse mit den notwendigen Fetten versorgt. Du kannst auch Tunfisch in Öl verwenden, was dem Salat zusätzlich eine cremige Konsistenz verleiht. Achte jedoch darauf, den Thunfisch gut abtropfen zu lassen, um eine wässrige Textur zu vermeiden.

Zubereitungstipps für den perfekten Salat

Achte darauf, die Fusilli-Nudeln nicht zu lange zu kochen; sie sollten al dente, also bissfest, sein. Nimm sie vom Herd, wenn sie noch einen leichten Widerstand bieten, etwa wie für 1-2 Minuten weniger als in der Packungsanweisung angegeben. So behalten sie ihre Struktur und sind unempfindlicher, wenn sie mit den anderen Zutaten vermischt werden.

Wenn du den Salat anrichtest, kannst du ihn variieren, indem du zusätzlich einige geröstete Pinienkerne oder Kapern hinzufügst. Diese geben dem Gericht nicht nur zusätzlichen Biss, sondern auch einen nussigen Geschmack. Das ist eine ideale Möglichkeit, um wiederkehrende Geschmäcker aufzubrechen und das Gericht zu individualisieren.

Zutaten für den mediterranen Nudelsalat mit Thunfisch

Zutaten

300g Fusilli-Nudeln
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 200g)
200g Kirschtomaten, halbiert
1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
100g schwarze Oliven, entsteint
50g Feta-Käse, zerbröselt
Frischer Basilikum zur Garnitur
Saft von 1 Zitrone
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stelle sicher, dass du alle Zutaten frisch hast, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitungsschritte

Nudeln kochen

Die Fusilli-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen.

Salatzutaten mischen

Die gekochten Nudeln in eine große Schüssel geben und mit Thunfisch, halbierten Kirschtomaten, gehackten Zwiebeln, Oliven und Feta vermengen.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.

Anrichten und kühl stellen

Den Salat gut vermengen und in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich entfalten können. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum garnieren.

Je länger der Salat durchzieht, desto besser wird er im Geschmack!

Profi-Tipps

Für einen zusätzlichen Biss kannst du die Oliven durch Kapern ersetzen oder frisches Gemüse hinzufügen, wie z.B. Paprika oder Zucchini.

Vorbereitung im Voraus

Dieser Nudelsalat ist perfekt für die Vorausplanung geeignet. Du kannst ihn bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank lagern. Dadurch haben die Aromen Zeit, sich vollständig zu entfalten, und die Nudeln nehmen die köstliche Marinade auf, was den Geschmack intensiviert.

Stell sicher, dass du ihn in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahrst, um die Frische zu bewahren. Wenn du den Salat erneut servierst, kannst du ihm noch einen zusätzlichen Spritzer Zitronensaft hinzufügen, um die Aromen aufzufrischen.

Serviervariationen

Serviere den Nudelsalat als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Er passt hervorragend zu mariniertem Hühnerfleisch oder einem leckeren Gemüse-Spieß auf dem Grill. Du könntest auch frisches Ciabatta-Brot dazu anbieten, um das mediterrane Erlebnis zu vervollständigen.

Für eine vegetarische Variante kannst du den Thunfisch ganz weglassen und stattdessen geröstete Zucchini oder Paprika hinzufügen. Dies sorgt für eine interessantere Textur und Farbvielfalt und bleibt dabei leicht und frisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. Er bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Tage frisch.

→ Ist der Salat auch ohne Thunfisch lecker?

Absolut! Du kannst den Thunfisch einfach durch Kichererbsen ersetzen, um eine vegetarische Version zu kreieren.

→ Welche Nudelsorten kann ich verwenden?

Du kannst jede Art von Nudeln verwenden, die dir gefällt, z.B. Penne oder Farfalle.

→ Wie kann ich den Salat würzen?

Zusätzlich zu Salz und Pfeffer kannst du auch italienische Kräuter oder eine Prise Chili hinzufügen, um mehr Würze zu bringen.