SANDKEKSE (50 STÜCK)

Name: SANDKEKSE (50 STÜCK)
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 50 Stück
Ingredients: 250 g Butter (weich); 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500 g Mehl; 1 Prise Salz; Zuckerstreusel (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für SANDKEKSE, die perfekt für Ihre Weihnachtsfeiern sind! Diese beliebten Plätzchen sind einfach zuzubereiten und treffen den süßen Zahn aller. Mit einer zarten Konsistenz, die auf der Zunge zergeht, und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Vanille und Butteraroma sind sie der ideale Begleiter zu einer Tasse Glühwein oder heißer Schokolade. Ob als essbares Geschenk oder als süße Leckerei für den Besuch – diese SANDKEKSE werden garantiert ein Hit! Verleihen Sie ihnen eine persönliche Note mit Zuckerguss oder bunten Streuseln.

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T21:04:28.306Z

Die Tradition der Sandkekse

Sandkekse haben ihren Ursprung in der deutschen Backtradition und sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Diese Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer beliebten Wahl für Bäcker aller Erfahrungsstufen macht. Ihre crumbly Struktur und das süße Aroma machen sie zu einem idealen Snack für gemütliche Winterabende oder festliche Zusammenkünfte.

Mit ihrer vielseitigen Natur können Sandkekse pur genossen oder individuell verziert werden. Ob mit bunten Streuseln oder kreativem Zuckerguss – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! So können Sie jedem Bissen eine persönliche Note verleihen und die Kekse zu einem ganz besonderen Genuss machen.

Die perfekte Begleitung

Sandkekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu verschiedenen Getränken. Sie passen hervorragend zu einer Tasse heißen Glühweins oder einer cremigen Schokolade. Das Zusammenspiel von süß und warm macht jede Kaffeetafel im Winter noch gemütlicher und einladender.

Diese Kekse sind auch ideal für gesellige Anlässe und Feste. Ob bei einem Weihnachtsmarkt oder einer Familienfeier, sie sind schnell zubereitet und können im Handumdrehen serviert werden. So bringen Sie mit wenig Aufwand ein Stück Weihnachtszauber auf den Tisch.

Geschenke aus der Küche

Sandkekse eignen sich hervorragend als essbares Geschenk. Verpackt in einer dekorativen Dose oder einem hübschen Geschenktütchen sind sie eine herzhafte Überraschung für Freunde und Familie. Selbstgemachte Plätzchen zeigen nicht nur Ihre Backkünste, sondern auch Ihre Wertschätzung für die Beschenkten.

Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Mit persönlicher Note und individuell gestalteten Verpackungen wird das Verschenken Ihrer Sandkekse zu einem besonderen Erlebnis. Ein kleines Etikett mit einer herzlichen Nachricht könnte das Geschenk noch persönlicher machen und Freude verbreiten.

Zutaten

Zutaten für SANDKEKSE

250 g Butter (weich)
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500 g Mehl
1 Prise Salz
Zuckerstreusel (optional)

Zubereitung

Teig zubereiten

Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Mehl und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Kekse auf einem Gitter auskühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss dekorieren.

Häufige Fragen zu Sandkeksen

Sind Sandkekse für Allergiker geeignet? Diese Kekse enthalten glutenhaltiges Mehl und Eier, daher sollten Allergiker vorsichtig sein. Eine glutenfreie Variante kann mit spezieller Mehl-Alternative zubereitet werden, während Ei durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden kann.

Wie lange halten sich Sandkekse? In einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleiben Sandkekse etwa zwei bis drei Wochen frisch. Um ihre Konsistenz zu bewahren, sollten sie kühl gelagert werden. So können Sie eine große Menge backen und über die Feiertage hinweg genießen.

Kreative Variationen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie die Grundrezepte leicht anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Zitronenschale oder Zimt hinzu, um eine fruchtige oder würzige Note zu geben. Auch die Zugabe von Nüssen oder Schokoladenstückchen verwandelt diese klassischen Kekse in ein ganz neues Geschmackserlebnis.

Für ein festliches Aussehen können Sie die Kekse mit Kuvertüre überziehen oder mit essbarem Glitzer dekorieren. So sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jedem Plätzchenteller.

Die wichtigsten Tipps

Achten Sie darauf, die Butter wirklich weich zu schlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht, da dies für die Luftigkeit der Kekse sorgt. Verwenden Sie frische Zutaten, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen und backen Sie die Kekse nicht zu lange, um ihre zarte Konsistenz zu bewahren.

Das Kühlen des Teigs vor dem Backen kann ebenfalls hilfreich sein, um die Kekse eine gleichmäßige Form zu geben und das Ausbreiten im Ofen zu minimieren. So erhalten Sie perfekte Sandkekse mit einer schönen Form und einer unwiderstehlichen Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und sie sind bis zu 3 Monate haltbar.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter 1-2 Wochen haltbar.