Zucchini-Grissini

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieses Rezept für Zucchini-Grissini kombiniert gesunde Zutaten mit einem knusprigen Genuss! Diese köstlichen und leichten Stangen aus Zucchini sind perfekt als Snack oder Begleiter zu Dips und Antipasti. Einfach zuzubereiten, sind sie eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren und gleichzeitig Ihren Gästen etwas Außergewöhnliches zu bieten. Ideale Fingerfood für Partys oder gesellige Abende, die jeden begeistern werden!

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-16T12:27:52.439Z

Unsere Zucchini-Grissini sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Snack-Option für verschiedene Anlässe. Sie bringen Farbe und Geschmack auf jede Platte!

Die Vielseitigkeit der Zucchini-Grissini

Zucchini-Grissini sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch äußerst vielseitig. Sie lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips servieren, sei es ein cremiger Joghurt-Dip oder eine würzige Salsa. Die Kombination aus der knackigen Textur der Grissini und dem Aroma der Zucchini sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieser Grissini ist, dass sie leicht zu variieren sind. Sie können verschiedene Kräuter und Gewürze in den Teig einarbeiten oder zusätzliche Zutaten wie getrocknete Tomaten oder Oliven hinzufügen. Dadurch erhalten die Grissini nicht nur eine besondere Note, sondern auch mehr Farbe und Geschmack.

Perfekt für Feiern und Zusammenkünfte

Zucchini-Grissini sind ideale Fingerfood für Partys und gesellige Abende. Ihr knuspriger Biss und die ansprechende Präsentation machen sie zu einem echten Blickfang auf jedem Buffet. Servieren Sie sie zusammen mit einer Auswahl an Antipasti oder als Teil eines italienischen Aperitifs.

Die einfache Zubereitung der Zucchini-Grissini bedeutet, dass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Bereiten Sie sie im Voraus zu und backen Sie sie kurz vor dem Servieren, um den besten Geschmack zu gewährleisten. So schaffen Sie ein entspanntes und freundliches Ambiente, in dem alle gerne verweilen.

Gesund und nahrhaft

Ein großer Vorteil der Zucchini-Grissini ist ihre Nährstoffdichte. Zucchini sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Kalium. Durch die Kombination mit Parmesan und Olivenöl wird die nahrhafte Qualität des Snacks zusätzlich verbessert, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

Da sie relativ kalorienarm sind, können Sie diese Grissini ohne schlechtes Gewissen genießen. Ideal für eine gesunde Ernährung, bieten sie eine köstliche Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Alltag einzubauen. So wird der Snack nicht nur lecker, sondern unterstützt zudem einen gesunden Lebensstil.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Zucchini-Grissini

2 mittelgroße Zucchini
150 g Weizenmehl
50 g Parmesan, gerieben
1 Ei
2 EL Olivenöl
1 TL Backpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Zucchini-Grissini zuzubereiten:

Zucchini vorbereiten

Zucchini raspeln und in ein Sieb geben. Mit Salz bestreuen und 10 Minuten ziehen lassen, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.

Teig herstellen

In einer Schüssel das Mehl, Parmesan, Backpulver, Ei, Olivenöl, Pfeffer und die abgetropften Zucchini vermengen. Gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.

Grissini formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in schmale Streifen schneiden. Die Grissini auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Lasst die Grissini etwas abkühlen und serviert sie dann lecker mit Dips!

Lagerung und Haltbarkeit

Die Zucchini-Grissini können nach dem Backen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und knusprig. Es ist wichtig, den Behälter nicht in den Kühlschrank zu stellen, da dies die Grissini weich machen kann.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese auch einfrieren. Legen Sie die abgekühlten Grissini auf ein Blech und frieren Sie sie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel umpacken. So haben Sie jederzeit eine leckere Snack-Option zur Hand und können sie einfach im Ofen wieder aufbacken.

Anpassungsmöglichkeiten

Ein großer pluspunkt dieser Grissini ist die Möglichkeit zur Anpassung. Sie können verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren. Statt Parmesan können Sie beispielsweise Pecorino oder einen scharfen Cheddar ausprobieren, um eine neue und aufregende Geschmacksrichtung zu erzielen.

Experimentieren Sie auch mit den Gewürzen! Fügen Sie getrocknete Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzu, um den mediterranen Flair zu verstärken. Diese kleinen Anpassungen können einen großen Einfluss auf das Endergebnis haben und das Rezept individuell auf Ihren Geschmack abstimmen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Grissini im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Grissini im Voraus backen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.