Café Latte – Kekse

Name: Café Latte – Kekse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24.0
Ingredients: 200 g Butter, weich; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g gemahlene Nüsse; 1 TL Kaffeepulver; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Kreieren Sie die perfekte Kombination aus cremigem Café Latte und köstlichen Keksen mit diesem einfachen Rezept! Diese zarten Kekse sind ideal für die Weihnachtszeit und lassen sich hervorragend mit einer Tasse Kaffee genießen. Der Hauch von Kaffee und die süßen Noten machen diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf jedem Plätzchenteller. Ideal zum Verschenken oder für den eigenen Genuss während der kalten Monate.

Erstellt von

Verena Scholz

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T21:04:25.512Z

Diese Kaffeemischung hat nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern bringt auch Wärme in die kalte Jahreszeit.

Die perfekte Kombination

Diese Café Latte Kekse sind eine harmonische Verbindung aus Aromen, die das Herz eines jeden Kaffeeliebhabers höher schlagen lässt. Die Kombination aus kräftigem Kaffeegeschmack und zarter Süße sorgt dafür, dass diese Kekse Ihre Sinne verwöhnen. Ideal als Snack zum Kaffee oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Sie können die Kekse auch als Begleitung zu einem gemütlichen Abend mit Freunden servieren. Die Möglichkeit, sie frisch gebacken zu genießen, macht sie zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Nicht nur während der Weihnachtszeit sind diese Kekse eine tolle Bereicherung, sie sind auch perfekt für besondere Anlässe, sei es ein Geburtstag, eine Feier oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeabend. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie auch in letzter Minute noch eine süße Überraschung zaubern können. Die zarten Kekse sind zudem leicht zu transportieren, was sie zur idealen Wahl für potlucks oder als Mitbringsel macht.

Teilen und Genießen

Die Café Latte Kekse eignen sich hervorragend zum Verschenken. Verpacken Sie sie liebevoll in einer schönen Box oder in einem dekorativen Glas und machen Sie anderen eine Freude. Selbst gemachte Plätzchen haben einen ganz besonderen Charme, und jeder freut sich über eine herzliche Geste. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine schöne Möglichkeit, Ihre Wertschätzung für Familie und Freunde auszudrücken.

Zusätzlich können Sie die Kekse nach Belieben dekorieren. Eine Glasur aus weißer Schokolade oder ein Zuckerguss bringt nicht nur Farbe, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Fügen Sie für eine besondere Note noch etwas Kaffeepulver oder gemahlene Nüsse hinzu, um das Aroma zu verstärken. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, sodass jede Keksdose einzigartig wird.

Zutaten

Für die Kekse

200 g Butter, weich
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g gemahlene Nüsse
1 TL Kaffeepulver
Prise Salz

Diese Zutaten sorgen für einen perfekten Geschmack und eine angenehme Konsistenz.

Zubereitung

Keksteig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten vermengen

In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, gemahlene Nüsse, Kaffeepulver und Salz vermengen.

Teig vollenden

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Kekse formen und backen

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech häufen und bei 180°C für 10 Minuten backen.

Die Kekse nach dem Backen auskühlen lassen und genießen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter vor der Verarbeitung ausreichend weich werden zu lassen. Dies erleichtert das cremige Rühren mit Zucker und Vanillezucker. Wenn die Butter zu hart ist, kann es schwierig sein, die Zutaten gut zu vermischen. Idealerweise sollte die Butter Zimmertemperatur haben, sodass sie sich geschmeidig verarbeiten lässt und eine luftige Konsistenz erreicht wird.

Das Mehl ist ein entscheidender Bestandteil für die Textur der Kekse. Achten Sie darauf, das Mehl nicht direkt in die Butter-Zucker-Mischung einzuarbeiten, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten zu gewährleisten. Ein feines Sieb hilft, Klumpen zu vermeiden und die Zutaten gleichmäßig zu vermengen.

Lagerung der Kekse

Um die Frische der Café Latte Kekse zu bewahren, sollten diese in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt der Geschmack länger erhalten und die Kekse trocknen nicht aus. Ideal ist ein Kühlschrank oder ein kühler, trockener Ort. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kekse am besten in Frischhaltefolie und geben Sie sie anschließend in eine Gefriertüte.

Die Haltbarkeit der Kekse beträgt bei richtiger Lagerung etwa eine bis zwei Wochen. Sollten Sie die Kekse eingefroren haben, können Sie diese einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen, um den ursprünglichen Geschmack und die Konsistenz wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Kekse einfrieren?

Ja, diese Kekse eignen sich hervorragend zum Einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter etwa 2 Wochen frisch.